古茶2号茶薪菇 (茶树菇)
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分离茶菇薪优良菌株
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金福菇

  金福菇   Trichouma giganteum massee=T,lobayen seheim
  资料简介: 我所选育,口感鲜美、 形美、商品价特高。抗杂力强,质量优。出菇温度22-36℃,以24-33℃最适应、春夏秋生产。
  金福菇又名大白日蘑,是一种正处于开发中的优质食用菌 ,目前这种食用菌在台湾售价不菲 ;日本近年也开始批量试种并投入市场,其商品名为白色松茸,金福菇子实体硕大,菌肉肥 厚嫩白,味微甜而鲜美,具有明显的菇香味,且耐贮性好,适于鲜销和干制加工,在10℃条 件 下,保鲜期可达1个月,不变色,不变味,烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品, 否则无法享受地道的风味。
  从1998年开始,武汉新宇食用菌研究所利用台湾菌株和分离野生菌株杂交选育,连续进行两 年菌种选育,经栽培试验,发现新宇Tg-1的生产性状和经济性状均优于台湾菌株, 该菌株适 合多种原料栽培,其生物学效率可接近侧耳平菇类平均生产水平。因出菇温度较高(15~3 0℃),有利于调节鲜菇市场或菇房实施常年栽培的品种搭配,金福菇的经济价值特高,能 为生产者创造出更高的经济效益,最近有关食用菌专家指出,近年内金福菇将会发展成我国 食用菌的主导产品。国外有关专家也认为:“在热带、亚热带国家,金福菇的商业性栽培有 光明的前景。”
  金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑,是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。
  金福菇子实体丛生或簇生,形大,白色或乳白色,菌盖平展光滑,呈半球形。菌柄上小下大,呈长棒状,菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白,口感独特,味微甜、脆嫩而鲜美,营养丰富。据分析,其粗蛋白质含量27%,粗脂肪9.5%,总糖38.4%, 并含有多种维生素。

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