古茶2号茶薪菇 (茶树菇)
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分离茶菇薪优良菌株
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姬松茸
  【 姬 松 茸 】
  ( Agaricus blazei )
  姬松茸 又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等,隶属于真菌门,担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。该菌原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上,1956古本隆夫在巴西采集野生种进行组织分离,栽培试验和推广应用,因其原始种取自巴西,所以商品名拟称巴西蘑菇。1992年福建农科院从日本引进该菌种,经多点示范栽培,目前已在各地逐渐推广。姬松茸是珍稀菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外,姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。
  性味:性平,味甘。
  归经:入心、肺、肝、肾经。
  本草详解
  中医认为,姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。
  养生必读
  姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类,经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性,有对人体增强精力的功效,并能抑制肿瘤细胞的生长,具有抗肿瘤作用,对致癌物质有吸收、排泄作用。
  姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%,这种是一种能杀死癌细胞的蛋白质,体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。
  姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”,这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,可破坏肿瘤细胞的遗传基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。
  姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。
  姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。
  姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。
  人群宜忌
  √老少皆宜。
  食用宜忌
  √以温水浸泡发透后再食用。
  养生窍门
  1.每次可将约6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉类烹饪、炖煮,香脆异常,口感绝佳。炖至汤汁变浓,作为食补,抗癌有极佳效果。
  2.可以将姬松茸取用6克左右,象泡茶一样,每天饮用,可达到抗癌的效用。
  本草养生偏方
  ①止咳:姬松茸和糯米在一起煮水饮服。
  ②治痢疾:姬松茸煮水饮服。
  ③治风湿:姬松茸浸入酒中,长期服用。
  选购指南:以无杂质及泥土,无虫眼,无霉变,色泽新鲜且嫩黄,水份在10%以下,无紫菇、红菇、脱帽5%以下者为佳。
  本草养生药膳

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